湖州微盟 | 小程序外卖上线首月订单量突破1600单/店!数字化如何助力“中式轻食”逆流而上,抢占“健康化”风口?
全流程自动化配餐烹饪,科技让饮食更健康
微信授权注册快速入会,小程序让服务更高效
德国哲学家费尔巴哈曾说过:“人吃什么就是什么”。健康油脂牛油果、散养有机土鸡蛋、低GI荞麦面等有机绿色食品备受大众追捧。据农业部数据显示,我国已成为全球第四大有机食品消费国,且近两年有机食品的年销售额增长率高达20%。这充分说明,即便是没有疫情的影响,吃得健康、吃出品质,也将成为餐饮行业未来发展的重要趋势。
在讲求食品安全、食材升级的大背景下,餐饮品牌纷纷开始思考,如何把安全和健康打造成一个吸引人的卖点。「Yummy丫米数字健康餐」采用了一套独特的方案——用科技感唤起消费者对品牌的关注。
“运用现代化的技术为客户提供更有品质感的餐饮服务,不仅能为门店节省人力成本、稳定出品质量,更是一个绝佳的卖点。用科技串联起行云流水的服务,给食客带来了许多‘吃’以外的新鲜感和趣味性。”「Yummy丫米数字健康餐」的创始人陈芸说道。
「Yummy丫米数字健康餐」店内全部采用明档操作,操作间里,智能机器人大厨精准配菜,每一道菜都采用精准到克的食材和辅料,经过设定时间和程序,自动精确控制火力,不仅色、香、味俱全,还轻松实现了私人定制控卡摄入。
同时,「Yummy丫米数字健康餐」的配餐系统,通过对消费者的身高、体重、年龄进行数字化分析,精准计算每人每日摄取热量的上限,并拆分为脂肪、蛋白质、碳水化合物的重量,为消费者的就餐选择提供了健康维度的参考。
此外,「Yummy丫米数字健康餐」借力微盟智慧餐饮解决方案,上线扫码点餐服务,顾客扫码后可通过微信一键授权注册成为会员,不但成功将线下客流转化为了私域会员,还有效优化了出餐流程,提升了堂食的收银效率和取餐效率。
“通过与微盟这样的专业解决方案提供商合作,有效提升了门店运营的便捷度,丰富了顾客的个性化体验。这一切都让我们健康餐饮的理念变得生动而立体,不再是苍白无力的口号。”「Yummy丫米数字健康餐」的创始人陈芸说道。
深耕私域运营,掌握客流量的经营主导权
会员储值+券包团购,锁定顾客长期复购
“流量焦虑”是疫情给餐饮行业带来的最大的后遗症,传统餐饮门店的经营思路,就是找一个流量大的地段,让顾客看到门店、走进去、产生并完成交易。门店的经营以线下客流为轴心展开,但疫情的突袭直接切断了门店的“命根子”。
当我们都以为,疫情对线下堂食的冲击正在逐渐消失的时候,因疫情反扑再次跌入“冰窖”的广东餐饮市场在我们耳边敲响了警钟,堂食再度关停、客流量暴跌……私域流量再次成为广东餐企的救命稻草。
而对于轻食这类功能性很强,用户目的性更强,以减脂增肌健身人群为核心客群的品类来说,私域流量的价值不言而喻,品牌只要能牢牢把握住这部分核心客群,就能拥有持续稳定的业绩增长。
「Yummy丫米数字健康餐」创立之初,借力微盟智慧餐饮解决方案,从线下到线上搭建了一套完善的会员体系,并通过会员储值、券包团购等多种形式,实现了与会员的深度连接。
「Yummy丫米数字健康餐」通过系统会员数据分析,发现品牌80%以上的会员是在附近1公里工作的上班族,他们的消费时间和频次都相对稳定。
起初,「Yummy丫米数字健康餐」将会员储值作为重点发力的方向,会员储值虽然为门店提供了稳定的现金流,但会员储值金没有明确的使用期限,无法在短时间激发用户多轮次复购。
因此,「Yummy丫米数字健康餐」推出了“60元购价值120元超值套餐券活动”,并为券包设置了180天的有效期限,有效实现单次购买锁定顾客多次高频复购的目的,为品牌的堂食和外卖业务提供了源源不断的稳定客流。
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